1

في وعاء العجن نضيف الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم باستخدام الخطاف نعجن على سرعة بطيئة حتى تتداخل المكونات الجافة

2

نضيف الماء بالتدريج ثم نغير سرعة العجن إلى السرعة المتوسطة حتى تتماسك العجينة ثم نضيف الزيت

3

نستمر بالعجن حتى يلتف العجين على الخطّاف وتتكون لدينا عجينة مرنة طرية

4

نرفع العجين من الوعاء ونقسمه إلى كرات متساوية ثم نغطيها لترتاح مدة 20 دقيقة في مكان دافئ

5

نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 2\1 سم مع التأكد من أن سطح العجين بعد الفرد أملس وخالٍ من الثقوب

6

نغطي العجين بنايلون أو قطعة قماش نظيفة ونترك العجين يرتاح لمدة 10 دقائق

7

باستخدام الخبازة الكهربائية المسخنة مسبقاً على حرارة º240م من الأعلى والأسفل نخبز العجين مدة 10 ثواني ثم نقلب الرغيف للوجه الاخر ونتركه حتى ينتفخ ثم نقلب الرغيف كل 10 ثواني حتى ينضج 
أو 
باستخدام المقلاة المسخنة مسبقاً أو صاج غير لاصق وعلى نار عالية نقلب الرغيف كل 10 ثواني حتى ينضج

8

نترك الأرغفة لتبرد تماماً ثم نغلفها في أكياس حفظ الطعام ويمكن الاحتفاظ بها في الفريزر وتسخينها في المايكرويف عند الحاجة