top of page
AR
طريقة عمل بسكويت الشاي
المدة الإجمالية :
25 دقيقة
مدة الخبز :
10 دقائق
مدة التشكيل للحبة :
5 دقائق
مدة العجن :
5 دقائق
مدة التحضير :
5 دقائق
المكونات
130 جم دقيق حلويات وأكثر ما يعادل 1 كوب
40 جم سكر أبيض بودرة ما يعادل 4 ملاعق كبيرة
6 جم بيكنج باودر ما يعادل ملعقة صغيرة
25 مل زيت ما يعادل 5 ملاعق صغيرة
25 جم زبده لينة
بيضة
20 جم فانيلا ما يعادل ملعقة كبيرة
خطوات صُنع بسكويت الشاي
(يجب مراقبة الفرن) + (يجب مراعاة اختلاف حجم القطع والصواني المستخدمة في الخبز)
1
باستخدام مضرب السلك نخفق الزيت مع الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي
2
نضيف البيض والفانيلا ونخفق جيداً إلى أن يمتزج الخليط مع تجنب الخفق الزائد حتى لا ينتفش البيض
3
باستخدام مضرب الكف نضيف البيكنج باودر والدقيق بعد نخلهما ثم نعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة سهلة التشكيل
.png)
4
نشكلها يدوياً على هيئة أصابع رفيعة نوعاً ما ونبسطها قليلاً ومن ثم نقطعها لشرائح أو تشكل باستخدام آلة التشكيل
نرتب القطع في صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافات مناسبة بين القطع
5
نخبزها بفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180֯ م على الرف الأوسط لمدة تتراوح من 10دقائق إلى 12دقيقة أعلى وأسفل أو حتى تكتسب اللون الذهبي من جميع الجهات
5
نخرج الصواني من الفرن ونترك القطع لتبرد على رف التبريد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. تعبأ في عبوات محكمة الإغلاق وتحفظ في مكان جاف وبارد بعيداً عن الضوء
التفاصيل كاملة بالفيديو قريباً
نود التنويه بأن الفيديو التفصيلي لهذه الوصفة قيد التحضير حالياً، وذلك حرصاً على تقديمه بأفضل صورة ممكنة؛ وسيكون متاحاً عبر منصاتنا فور جاهزيته للنشر في وقت لاحق بإذن الله
bottom of page