top of page
AR
طريقة عمل كيكة التفاح
المدة الإجمالية :
43 دقيقة
مدة الخبز :
30 دقيقة
مدة العجن :
5 دقائق
مدة التحضير :
8 دقائق
المكونات
170 جم دقيق حلويات وأكثر ما يعادل 1 كوب+ 4 ملاعق كبيرة
12 جم بيكنج باودر ما يعادل ملعقة كبيرة
100 جم تفاح مبشور ما يعادل تفاحة كاملة متوسطة الحجم
30 مل عصير التفاح ما يعادل 8\1 كوب
جوز مجروش حسب الرغبة
70 جم سكر أبيض ما يعادل 4 ملاعق كبيرة
30 مل زبدة ذائبة ما يعادل 8\1 كوب
3 بيضات
40 جم فانيلا ما يعادل 2 ملعقة كبيرة
1 جم ملح ما يعادل 4\1 ملعقة صغيرة
خطوات صُنع كيكة التفاح
(يجب مراقبة الفرن) + (يجب مراعاة اختلاف حجم القطع والصواني المستخدمة في الخبز)
1
نبشر التفاح ثم نعصره باليد لاستخلاص العصير الموجود فيه ونجمع العصير الناتج في إناء
2
باستخدام مضرب السلك نخفق البيض والسكر والفانيلا بسرعة عالية لمدة تتراوح من 3 دقائق إلى 5 دقائق حتى يتكون خليط أبيض ثم عصير التفاح
3
على أبطأ سرعة نضيف بالتدريج الدقيق والملح والبيكنج باودر بعد نخلهم ونخفق حتى يختفي الدقيق ثم نضيف الزبدة مع الحرص على الهواء المحتجز في الخليط دون المبالغة في الخفق
4
نضيف التفاح المبشور والجوز ونمزج المكونات معاً حتى تتجانس
5
نصب الخليط في قالب مدهون بزبدة ودقيق أو مغلف بورق زبدة ثم نطرق القالب برفق لإخراج فقاعات الهواء قبل إدخاله إلى الفرن
.jpeg)
6
نخبزها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة º180م على الرف الأوسط مدة الخبز 30 دقيقة نخبز من الأسفل فقط مدة 25 دقيقة ثم من الأعلى فقط مدة 5 دقائق أو حتى تمام النضج
.jpeg)
7
نخرجها من الفرن ثم نتركها في القالب مدة 20 دقيقة تقريباً
8
نخرجها من القالب ثم نحفظها في علبة محكمة الاغلاق للحفاظ على رطوبتها ونتركها تبرد تماماً تم تزين حسب الرغبة
التفاصيل كاملة بالفيديو قريباً
نود التنويه بأن الفيديو التفصيلي لهذه الوصفة قيد التحضير حالياً، وذلك حرصاً على تقديمه بأفضل صورة ممكنة؛ وسيكون متاحاً عبر منصاتنا فور جاهزيته للنشر في وقت لاحق بإذن الله
bottom of page