top of page
AR
طريقة عمل بسكويت الحليب
المدة الإجمالية :
24 دقيقة
مدة الخبز :
8 دقائق
مدة التشكيل :
5 دقائق
مدة العجن :
6 دقائق
مدة التحضير :
5 دقائق
المكونات
130 جم دقيق حلويات وأكثر ما يعادل كوب
40 جم سكر أبيض بودرة ما يعادل 4 ملاعق كبيرة
2 جم بيكنج باودر ما يعادل 4\1 ملعقة صغيرة
25 جم زبدة لينة
25 مل زيت ما يعادل 5 ملاعق صغيرة
بيضة
10جم حليب بودرة ما يعادل 3 ملاعق صغيرة
20 جم فانيلا ما يعادل ملعقة كبيرة
خطوات صُنع بسكويت الحليب
(يجب مراقبة الفرن) + (يجب مراعاة اختلاف حجم القطع والصواني المستخدمة في الخبز)
1
باستخدام مضرب السلك نخفق الزيت مع الزبدة حتى يصبح الخليط كريمي
2
نضيف البيض والفانيلا ونخفق جيداً إلى أن يمتزج الخليط مع تجنب الخفق الزائد حتى لا ينتفش البيض
3
باستخدام مضرب الكف نضيف البيكنج باودر والدقيق والحليب بعد نخلهما ثم نعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة سهلة التشكيل
.png)
4
نشكلها يدوياً على هيئة أصابع رفيعة نوعاً ما ونبسطها قليلاً ومن ثم نقطعها لشرائح أو باستخدام آلة التشكيل
نرتب القطع في صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافات مناسبة بين القطع
5
نخبزها بفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180֯ م على الرف الأوسط لمدة تتراوح من 10دقائق إلى 12دقيقة أعلى وأسفل أو حتى تكتسب اللون الذهبي من جميع الجهات
6
نخرج الصواني من الفرن ونترك القطع لتبرد على رف التبريد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. تعبأ في عبوات محكمة الإغلاق وتحفظ في مكان جاف وبارد بعيداً عن الضوء
التفاصيل كاملة بالفيديو قريباً
نود التنويه بأن الفيديو التفصيلي لهذه الوصفة قيد التحضير حالياً، وذلك حرصاً على تقديمه بأفضل صورة ممكنة؛ وسيكون متاحاً عبر منصاتنا فور جاهزيته للنشر في وقت لاحق بإذن الله
bottom of page